Archive for French

Et on mange même étoilé en Islande !

La prochaine étape de notre voyage m’a profondément marqué…il faut dire que c’est tellement beau qu’on ne peut rester insensible à pareil paysage. Je parle de la mer d’iceberg de Jökulsarlon, réputé pour le glacier qui vient mourir dans un…

A l’œil : houmous


Les plats chinois les plus populaires

La Chine possède le patrimoine culinaire le plus populaire au monde. Chaque plat se concentre sur la création d’un équilibre entre trois aspects: l’apparence, l’arôme et le goût. La cuisine chinoise est aussi diverse que leur culture. Les styles de…

Comment choisir un bon restaurant ?

Que vous vous réunissiez avec des membres de la famille, que vous sortiez en amoureux, que vous rencontriez de nouvelles personnes ou de vieux amis, manger au restaurant est un bon moyen de passer du temps ensemble. Par conséquent, choisir…

Nouvelle philosophie au Pont de Brent!

Le pont de Brent, un restaurant doublement étoilé qu’on connaît bien et qu’on apprécie beaucoup! Cela faisait un petit bout de temps que nous n’y étions pas retournés.

Entre temps, les médias de Suisse romande ont relayé une information intéressante: Un…

Par ces chaleurs, un affogato al caffé sera parfait !

Que j’étais bien en Islande…les températures de ces jours ne sont clairement pas pour moi qui aime le froid… Alors niveau cuisine, autant dire que c’est salades, plats froids et quelques grillades sur le balcon.

Alors quand j’ai vu la…

Parenthèse enchantée au cœur de la Bourgogne

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Parenthèse enchantée au cœur de la Bourgogne

Deux jours en commun, des enfants chez les grands-parents pour quelques jours, il n’en fallait pas beaucoup plus pour que l’on se dise « viens, on met les voiles ».

Passé le casse-tête qu’est celui de…

Margarita muy caliente mangue ananas et piment jalapeño

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Margarita muy caliente mangue ananas et piment jalapeño

C’est un fait, j’ai toujours aimé les cocktails. Plus jeune, (entendez avant que mes deux grossesses ne me laissent quelques souvenirs), je me serai bien vue sur un bar usant du…

On mange quoi en Islande ?

Après déjà une semaine passée en Islande, nous continuons notre périple vers des sites fabuleux. Nous nous arrêtons à Dettifoss, la chute d’eau avec le plus gros débit, c’est impressionnant.

Notre route nous mène dans un endroit quasiment désertique, avec…

Clafoutis pêches et groseilles

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Fruits rouges et fruits jaunes, voici une association qui ne manque pas d’intérêt. Les groseilles et leur petit côté acidulé donnent encore plus de pep’s à la pêche, de quoi terminer votre repas en gourmandise. Cuits dans une poêle à…

Dans la cave d’Irène Grünenfelder, à Eichholz!

Le week-end dernier, c’était « week-end œnologique découverte » avec ma belle-famille, comme chaque année. Nous avons décidé de découvrir une petite partie des vins des Grisons, réputés pour leur qualité. Départ donc vers Maienfeld et sa belle région viticole.…

Veggie burger aux champignons et potatoes aux herbes

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Veggie burger aux champignons et potatoes aux herbes

Spoiler alert, si vous cherchez du bikini friendly, passez votre chemin…

Pour ceux qui restent (parce qu’ils ont évidemment compris que le burger n’était pas l’ennemi numéro 1 de nos balances, si…

Taboulé d’été aux tomates, fraises et mozzarella

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Taboulé d’été aux tomates, fraises et mozzarella

Parce que ce taboulé / salade est ma recette estivale favorite, loin devant toutes les autres, qu’elle est rapide, colorée et qu’elle fait toujours son petit effet une fois sur la table…

L’Islande: Husavik et les baleines, Krafla et les volcans!

 

Après la partie ouest de l’Islande, nous partons vers le nord, vers le petit port de Husavik. Ce village est réputé pour être le départ de nombreuses sorties en mer pour aller voir les baleines et les macareux moines (puffin…

Le dessert et ses atouts pour la santé

Ce n’est pas parce que le dessert est servi en dernier qu’il est le moins important lors d’un repas. Selon Aurélien Cacot : « Le dessert est la clé de voûte du repas ». Tout ceci pour dire qu’un repas…