Archive for French

Carnet de voyage Los Angeles – Californie

New post

Carnet de voyage Los Angeles – Californie

Mercredi 21 mars 2018 – 4h

Le réveil sonne, forcément à cette heure-ci ça pique un peu. mais je suis tellement excitée à l’idée d’aller fouler le sol américain pour la première fois…

Gâteau moelleux aux oranges sanguines et à l’huile d’olive Granfruttato

New post

Gâteau moelleux aux oranges sanguines et à l’huile d’olive Granfruttato

Avant que la saison ne soit complètement terminée et que la fenêtre de tir du je-cuisine-des-oranges-sanguines ne se referme complètement, je vous propose de profiter encore un peu de ce…

Retour à l’Hôtel de Ville de Crissier !

A l’occasion de mon anniversaire, Madame m’a fait la superbe surprise de m’inviter à une célèbre table triplement étoilée, l’Hôtel de Ville de Crissier. 
 
Le restaurant est tenu par Brigitte Violier, avec aux fourneaux, le chef Franck Giovanini. Nous avions eu…

Dôme framboise tout rose

DSC_9207

Le printemps, Pâques, les petites fleurs, les oiseaux qui chantent très tôt le matin… Comme une envie de couleurs toniques et douces à la fois qui aident à renouveler l’inspiration. Alors je vous propose un petit dessert tout mignon pour…

Food Photography retreats in Greece, September 2018

Hello everyone! So happy to be returning today (after such a long time, I know…..), especially because I came to share a project I’ve been working on for a few months now.

It’s a good reason!

In conjunction with Saffron Gatherers, I…

Layer cake vanille, noix de coco et framboises

New post

Layer cake vanille, noix de coco et framboises

S’il y a bien une chose qui me passionne, ce sont les histoires de transmission et de success stories familiales. J’ai toujours été admirative de ces gens, qui partis de rien,…

Ma version des oeufs à la florentine!

Suite des recettes assez simple et rapide, avec une idée de petit déjeuner que j’adore déguster lors de nos escapades : l’œuf Bénédicte ou les œufs à la Florentine. J’aime d’autant plus les déguster à l’hôtel que cela prend un…

Muffins tout pistache !

Nous avons reçu dernièrement une boite contenant plusieurs recettes de la Coop, de la gamme Fooby. Madame a trouvé la chose vraiment super et a même sorti une recette de muffin à faire pour ce week-end. Nous avons donc testé…

Bœuf sauté aux oignons, recette locale


Bonjour tout le monde !

Bienvenue sur WordPress. Ceci est votre premier article. Modifiez-le ou supprimez-le, puis lancez-vous !

Un risotto de céleri, du travail, mais c’est top !

Voilà une idée que je voulais tester depuis un bout de temps : faire un « risotto » avec un légume coupé en tous petits dés, qu’on cuisine comme un risotto. J’ai choisi un légume de saison avec le céleri…

La cuisine light, c’est quoi ?

Les fast-food facilitent la vie, certes, mais les repas qui y sont pris ne sont pas particulièrement équilibrés. Se mettre aux fourneaux est donc la meilleure solution pour une cuisine light. Car alors, on peut choisir avec soin et doser…

La Pinte des Mossettes recommence une nouvelle saison !

C’est avec un plaisir non dissimulé et malgré la météo capricieuse que nous sommes remontés au-dessus de la Valsainte ! Le vendredi 2 mars, c’était la réouverture annuelle de la Pinte des Mossettes, restaurant tenu par le chef étoilé Romain…

Tarte rustique bananes et noix de pécan

New post

Tarte rustique bananes et noix de pécan

La tarte rustique est pour moi l’une des meilleures inventions que le monde de la pâtisserie ait pu réaliser et encore, je pèse mes mots. Imaginez un peu, une tarte qui n’a…

Tartelette au citron façon Andreas Caminada!

En quête d’inspiration pour une recette pour ce weekend, je suis passé par le site internet de la chaine G&M Suisse. Andreas Caminada, chef triplement étoilé, préparait dernièrement une petite tartelette au citron… Qui avait l’avantage en plus de ne…