Archive for French

Les boulettes d’Ikéa n’ont qu’à bien se tenir, voici les vraies!

Nous avons passé la fin de l’année dans un endroit magique, la Laponie finlandaise. Dans le petit village de Luosto, 100 âmes vivant à l’année. C’était un rêve depuis longtemps de Madame et moi de passer une semaine dans le…

Meringues aux Pralines d’Amandes Epicées


Orecchietti aux Saint-Jacques et aux girolles

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Les pâtes… un aliment de base mais qui offre de multiples possibilités. De la version la plus simple (coquillettes jambon/fromage) ou plus chic (simplement avec un peu de truffe et une bonne huile d’olive), elles conviennent à toutes les occasions.…

Voyage au Canada: Dernière partie: Montréal et environs

Je vous souhaite encore une très belle et bonne année 2018 ! J’espère qu’elle a bien commencée en tout cas !

Je commencerai cette année avec la dernière partie de notre voyage au Canada et Gaspésie de l’automne passé.

Après…

Pain perdu au pain d’épice et à l’orange

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Dessert, goûter d’après-ski ou même pour un brunch, ce pain perdu version hiver aux épices et à l’orange, va vous revigorer et vous permettra de faire le plein de vitamines… Pain d’épices et agrumes, une association qui me rapelle l’enfance,…

Ni Galette Ni Couronne mais des Brioches Safranées à la Crème d’Amandes


Petits Biscuits Pain d’Epice, Glaçage Rhum Citron


Voyage au Canada : 2ème étape : De Percé à Tadoussac

Après Percé et l’île Bonaventure, nous continuons notre tour de la Gaspésie en passant par le Parc Forillon. C’est dommage, il pleut et le ciel est bien gris. Cela ne nous empêche pas de visiter de très beau parc aux paysages…

Menu de réveillon express

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La suite ce soir sur TF1 au 20:00… à bientôt.

Joyeux Noël et belles fêtes !

Je vous souhaite à toutes et tous un joyeux Noël et d’excellentes fêtes de fin d’année avec vos amis, familles et proches!  A bientôt sur 1001 Recettes !

Bûche de Nöel 2017 « 5eme symphonie »

 

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Figurez-vous que personne ne m’a encore demandé pourquoi « 5eme symphonie » comme nom à cette bûche. En fait si j’avais voulu être rigoureux j’aurais même dû l’appeler « 2,5 eme symphonie »… mais bon… Aller, assez de suspense : la 5eme symphonie de Beethoven…

Eton mess mangue chocolat

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Eton mess mangue chocolat

Après le cocktail de noël au champagne, les St Jacques rôties et leur purée de panais, place à l’incontournable dessert de noël.

Vous et moi on en a déjà causé des centaines de fois, la buche…

Menu de réveillon… une heure !

Je ne suis pas coutumière des challenges mais quand on m’a demandé de réaliser un repas de réveillon en une heure chrono, je me suis prise au jeu. Une heure c’est assez court (surtout pour moi qui aime bien prendre…

Verrines choco-mandarine

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Si vous n’êtes pas très bûche pour Noël, voici une alternative au biscuit roulé traditionnel. Une verrine gourmande et vitaminée aux parfums d’hiver, la saveur acidulée de la mandarine réveille la douceur de la ganache au chocolat, parfait pour finir…

Sapin gourmand au gruyère et au pesto

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Mon beau sapin… cette année les sapins se croquent chez B comme Bon, à défaut d’un vrai sapin… et les petites baies roses sont idéales pour la décoration. 

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Ingrédient pour 6 sapins selon la taille : 2 pâtes feuilletées à dérouler -…