Archive for Le Carrefour

Manger sainement au restaurant

Si vous vous souciez des calories, la perspective de manger dehors pourrait être un peu effrayante. Mais avec quelques stratégies simples, vous pouvez rester sur la bonne voie tout en mangeant dehors.

Vérifiez le menu en avance

Choisir un restaurant à l’avance…

Le wok électrique, pour cuisiner autrement

Le wok électrique est devenu un ustensile indispensable pour la préservation du goût et du croquant de légumes. C’est en effet un dispositif de cuisson qui se démarque des poêles ordinaires par sa hauteur plus importante, ses bords plus larges…

Les raisons de manger local

Certaines personnes semblent parfaitement satisfaites des aliments qu’elles trouvent dans les supermarchés et les restaurants franchisés de notre système alimentaire industriel de plus en plus mondial. Mais, beaucoup d’entre nous ne le sont pas. Un nombre croissant de statistiques indique…

Comment choisir la bonne cocotte ?

Pour cuisiner comme un chef, il va falloir investir sur de bons matériels culinaires. Cela commence par une cocotte qui répond aux exigences d’une cuisine professionnelle. Voici comment bien choisir cet ustensile à la base même de toute la batterie…

Robot cuiseur : l’essentiel sur cet appareil culinaire multifonction

Avez-vous décidé d’investir sur un appareil qui changera réellement votre quotidien ? Pourquoi ne pas miser sur un robot cuiseur ? Cet électroménager offre de nombreux avantages. L’investissement vaut réellement la chandelle. Voici les détails.

Qu’est-ce qu’un robot cuiseur ?

Pour les…

Cuisiner : un loisir à ne pas manque

Devenu le meilleur passe-temps des Français après le bricolage, l’art de cuisiner séduit tout autant les hommes que les femmes. Souvent pratiqué en famille, il peut aussi bien se faire en solitaire pour se faire plaisir ou pour évacuer le…

Les aliments frais sont les meilleurs

Envisagez-vous un plan de repas frais ou un plan de repas congelé? Vous avez sans doute entendu parler du mouvement de la ferme à la table. Elle fait référence à l’idée que la meilleure nourriture est la nourriture qui passe…

Utiliser le siphon de cuisine comme un pro

Le siphon est cet ustensile que l’on utilise très fréquemment pour ne pas rater sa chantilly. Sachez que ce n’est pas la seule utilisation prévue pour ce siphon. Les grands chefs l’utilisent pour faire des espumas, des mousses très aériennes…

La tendance du snacking en France

Le snacking est un terme apparu en France à la seconde moitié du XXème siècle pour désigner le fait de manger des plats prêts à consommer. Vous pouvez commander des snacks, vous les faire livrer ou les manger sur place.…

Comment faire des délicieuses pommes de terre sautées ?

Classiques, les pommes de terre sautées se préparent de plusieurs manières. Si vous êtes à la recherche d’une recette assez facile à réaliser mais qui avec un résultat fort appétissant, alors découvrez quelques astuces ci-après.

Le secret des pommes de terre…

Confiture fait maison : comment la conserver ?

La confiture « fait maison » est toujours plus goûteuse que celle préparée à l’échelle industrielle. Toutefois, pour en préserver la saveur et l’onctuosité, il est nécessaire qu’elle soit conservée convenablement. Pour éviter ainsi les moisissures, suivez le guide qui…

Comment trouver le meilleur four à pâtisserie ?

Que ce soit pour des tartres des macarons ou de génoises, le four à pâtisserie demeure un équipement indispensable pour réussir vos préparations. Ces quelques lignes pourront vous servir si vous êtes à la recherche d’un modèle qui convient au…

Préférez l’alimentation bio

Manger une alimentation bio n’est pas une mode. Cette alternative de nutrition vous permet de bénéficier de nombreuses vertus.

Vous évitez les pesticides

Lorsque vous achetez des aliments produits en série à l’aide de pesticides, vous consommez également des produits chimiques qui…

Quelques idées malignes pour avoir des ustensiles de cuisine à portée de main

Avec un ustensile de moins, il est possible que toute la recette soit gâchée. Mais rassurez-vous, il est possible de remédier à ce petit problème. Que vous soyez dans une location de vacance, dans votre camping ou même chez vous,…

Les plats chinois les plus populaires

La Chine possède le patrimoine culinaire le plus populaire au monde. Chaque plat se concentre sur la création d’un équilibre entre trois aspects: l’apparence, l’arôme et le goût. La cuisine chinoise est aussi diverse que leur culture. Les styles de…