Archive for Le Carrefour

Les plats chinois les plus populaires

La Chine possède le patrimoine culinaire le plus populaire au monde. Chaque plat se concentre sur la création d’un équilibre entre trois aspects: l’apparence, l’arôme et le goût. La cuisine chinoise est aussi diverse que leur culture. Les styles de…

Comment choisir un bon restaurant ?

Que vous vous réunissiez avec des membres de la famille, que vous sortiez en amoureux, que vous rencontriez de nouvelles personnes ou de vieux amis, manger au restaurant est un bon moyen de passer du temps ensemble. Par conséquent, choisir…

Le dessert et ses atouts pour la santé

Ce n’est pas parce que le dessert est servi en dernier qu’il est le moins important lors d’un repas. Selon Aurélien Cacot : « Le dessert est la clé de voûte du repas ». Tout ceci pour dire qu’un repas…

Comment cuisiner le Wagyu ?

Le Wagyu est un bœuf originaire du Japon. Bien préparée, la viande de ce boeuf est délicieuse : son goût de beurre et ses arômes exceptionnels ne feront qu’attiser votre appétit. Vous avez envie de cuisiner une recette à base…

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La cuisine light, c’est quoi ?

Les fast-food facilitent la vie, certes, mais les repas qui y sont pris ne sont pas particulièrement équilibrés. Se mettre aux fourneaux est donc la meilleure solution pour une cuisine light. Car alors, on peut choisir avec soin et doser…

Deux desserts faciles à préparer

Vous cherchez des recettes de desserts simples, faciles à préparer et succulentes ? Voici deux types de recettes bien adaptées à vos besoins.

Le cake nature sucré

Pour préparer un cake nature sucré pour deux personnes, vous avez besoin de 100 g…

Monter un restaurant avec les secrets de famille : une recette qui fonctionne

La cuisine est avant tout une passion. Seuls les plus férus d’entre les chefs peuvent s’y faire une place. Et même ceux qui n’ont pas suivi de formation en la matière, mais qui sont dotés du feu sacré peuvent ouvrir…

Tiramisu au chocolat: un dessert incontournable

Un dessert ultra gourmand, spécialement concocté pour un diner en chandelle ou entre filles, l’indétrônable tiramisu fleure la romance des amoureux et remonte le moral des abattus. Il existe en plusieurs variétés, mais celui au chocolat est réputé être le…

L’écologie dans la cuisine

Si vous voulez participer au quotidien à la protection de l’environnement, voici quelques solutions écologiques que vous pouvez entreprendre dans votre cuisine.

Opter pour la cuisson écologique

La cuisson écologique est conseillée mais pour cela, vous devez privilégier la plaque à induction…

L’alimentation et son impact sur l’environnement

L’alimentation a des impacts environnementaux importants que ce soit en matière d’émission de gaz à effet de serre, de consommation d’eau ou encore des effets sur la biodiversité. Cela peut vous paraître impossible mais c’est la réalité. Explication !

La production

Il…

Quel robot multifonction choisir ?

Entre décider d’acheter un robot multifonction et décider lequel acheter, il y a souvent un fossé. En effet, les offres sont tellement nombreuses sur le marché et tous les fabricants vantent le leur comme le meilleur, allant jusqu’à prétendre que…

Recette de soupe de framboise au basilic

Préparer de la soupe à base de fruits, et plus précisément de la framboise? Voilà une idée gourmande très originale. Peu certainement en ont déjà goûtée et encore moins préparée mais elle mérite d’être découverte. La recette de soupe de…

Zoom sur l’utilisation du romarin en cuisine

On apprécie les repas par ses goûts. Mais, on l’apprécie également par son esthétique et sa senteur. En cuisine, on apprécie le romarin pour sa délicate fragrance. Une herbe aromatique au parfum à la fois doux et délicat.

Le romarin en…

Conseils sur l’alimentation d’un ado

Pour un ado, bien manger rime à manger tout ce qui lui plait. Pourtant, à cette période, on est dans une période de forte croissance et le corps a besoin d’une alimentation saine et équilibrée. Voici quelques conseils pour rééquilibrer…