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Le Carrefour | Otsar Ma'adanim

Archive for Le Carrefour


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Quelques règles primordiales à suivre pour un brunch réussi

Il est toujours agréable d’inviter quelques amis pour un brunch, mais au lieu de le faire dans un restaurant branché de la ville, pour quoi ne pas le réaliser chez vous ? Le brunch est une culture anglo-saxonne qui associe…

Comment détourner le célèbre jambon beurre ?

Le sandwich jambon beurre est un grand classique qui fait toujours partie des menus lors d’une sortie entre amis, d’un goûter d’anniversaire, ou d’un pique-nique en famille. Cette préparation n’a jamais cessé de faire parler d’elle, mais cela ne vous…

Préparez de délicieuses crêpes aux pétoncles

Si vous ou vos enfants, ou tous, vous aimez les crêpes, alors, ci-après une nouvelle recette de crêpes salées comme vous n’en avez peut-être jamais goûtées. Ce sont les crêpes aux pétoncles. Les pétoncles sont des coquillages bivalves qui sont…

La vraie valeur de la veste de cuisine

La veste de cuisine est un indispensable que ce soit pour les cuisiniers professionnels ou pour vous qui aimez cuisiner chez vous. Elle se veut pratique pour s’enfiler et s’enlever facilement quand vous cuisinez.

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La cuisine est à la fois un art, une passion et un loisir. Savoir cuisiner permet non seulement de satisfaire ses envies culinaires, mais aussi de faire plaisir aux autres. Or, l’art de cuisiner s’apprend et se cultive. Si vous…

Manger sainement au restaurant

Si vous vous souciez des calories, la perspective de manger dehors pourrait être un peu effrayante. Mais avec quelques stratégies simples, vous pouvez rester sur la bonne voie tout en mangeant dehors.

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Le wok électrique est devenu un ustensile indispensable pour la préservation du goût et du croquant de légumes. C’est en effet un dispositif de cuisson qui se démarque des poêles ordinaires par sa hauteur plus importante, ses bords plus larges…

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Certaines personnes semblent parfaitement satisfaites des aliments qu’elles trouvent dans les supermarchés et les restaurants franchisés de notre système alimentaire industriel de plus en plus mondial. Mais, beaucoup d’entre nous ne le sont pas. Un nombre croissant de statistiques indique…

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Pour cuisiner comme un chef, il va falloir investir sur de bons matériels culinaires. Cela commence par une cocotte qui répond aux exigences d’une cuisine professionnelle. Voici comment bien choisir cet ustensile à la base même de toute la batterie…

Robot cuiseur : l’essentiel sur cet appareil culinaire multifonction

Avez-vous décidé d’investir sur un appareil qui changera réellement votre quotidien ? Pourquoi ne pas miser sur un robot cuiseur ? Cet électroménager offre de nombreux avantages. L’investissement vaut réellement la chandelle. Voici les détails.

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Devenu le meilleur passe-temps des Français après le bricolage, l’art de cuisiner séduit tout autant les hommes que les femmes. Souvent pratiqué en famille, il peut aussi bien se faire en solitaire pour se faire plaisir ou pour évacuer le…

Les aliments frais sont les meilleurs

Envisagez-vous un plan de repas frais ou un plan de repas congelé? Vous avez sans doute entendu parler du mouvement de la ferme à la table. Elle fait référence à l’idée que la meilleure nourriture est la nourriture qui passe…

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Le siphon est cet ustensile que l’on utilise très fréquemment pour ne pas rater sa chantilly. Sachez que ce n’est pas la seule utilisation prévue pour ce siphon. Les grands chefs l’utilisent pour faire des espumas, des mousses très aériennes…

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Le snacking est un terme apparu en France à la seconde moitié du XXème siècle pour désigner le fait de manger des plats prêts à consommer. Vous pouvez commander des snacks, vous les faire livrer ou les manger sur place.…

Comment faire des délicieuses pommes de terre sautées ?

Classiques, les pommes de terre sautées se préparent de plusieurs manières. Si vous êtes à la recherche d’une recette assez facile à réaliser mais qui avec un résultat fort appétissant, alors découvrez quelques astuces ci-après.

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