Archive for Les cuisines de Garance

Retrouvez moi au Salon Côté Sud 2016

C’est l’heure des joyeuses retrouvailles annuelles du Salon Côté Sud
 
Parmi les nombreuses animations proposées lors du salon Vivre Côté Sud telles que les animations culinaires ou les coaching déco & jardin vous pourrez découvrir une conférence QUOTIDIENNE dés 16 h 30 .
Je vous…

L’ Art de la fermentation ….

Ces derniers mois je vous ai habitué à un blog en sommeil et je dois avouer que j’ai même sincèrement pensé “l’euthanasier” ou le clôturer tout bonnement .
 
Manque de temps  bien sûr mais surtout beaucoup de réflexions et de…

Meilleurs Voeux !

Je tenais à vous souhaiter une belle année 2016 même si je n’ai pas brillé par ma présence en 2015 ….
 
Ce blog n’est pas mort il est juste en sommeil .
J’avais besoin de prendre le large et ce large m’a…

Retrouvez moi Samedi 28 Novembre à la Cave Sylla à Cavaillon

Retrouvez moi Samedi 28 Novembre à 10 heures à la Cave Sylla à Cavaillon pour une démonstration inspirée des fêtes de Noël qui approchent à grands pas !
En panne d’idées ? envie d’innover ?  
vous ne savez pas comment marier votre repas à…

1 er Novembre 2005 / Novembre 2015…

10 ans , mon blog a 10 ans et si c’était à refaire je recommencerais avec le même engouement.
Pas de longs discours désormais, vous savez tout je crois, et pour ceux qui ne connaissent pas mon blog et bien vous aurez…

Lenis Reditum…septembre 2015

Non je ne vous ai pas complétement oublié , j’ai juste pris le temps de vivre comme je l’entendais , loin du tumulte et du bruit , en paix là haut sur ma Colline où ailleurs  (comme dans notre Maquis…

Green Attitude N°3 Spécial Eté

 
Il a eu un petit décalage de distribution , il sera dans les bacs Samedi 4 Juillet c’est à dire dans 2 jours , réservez le chez votre buraliste …
Je vous apprendrais à vous concocter un dentifrice naturel et ultra efficace
(c’est…

Granité et Glaces à l’eau au XYLITOL …

Oui je n’ai rien publié depuis Avril et en effet ça s’apparente à de l’abandon et pourtant ce n’est rien d’autre que le résultat d’un trop plein d’activités , de petits voyages, d’invitations et de rencontres , de travail et de nouveaux…

Les Gaufres aux Herbes fraiches & Mars et Avril au Cabanon / Gröna ört Våfflor

Le temps passe au Cabanon et de plus en plus vite …
Et c’est tant mieux !
Le temps qui passe cicatrise enfin les mauvais souvenirs , les tristes événements de ces 9 dernières années .
J’ai eu une chance inouïe l’été dernier , celle…

Papadums fait “Maison” à la farine de lentilles Beluga (Homemade Papadum with homemade Black lentils flour)

Les Papadums ( Papad , Papadoms ou Papadums ) sont des galettes frites très fines et craquantes que l’on sert en Inde comme accompagnement d’un curry ou d’un Chutney par exemple .
Ceux ci sont préparés très simplement à base de farine d’un haricot…

Retrouvez moi aux Journées Marmiton Dimanche 15 Mars à Paris en association avec Les Vignerons en Développement durables

 
 

Vignerons en Développement Durable s’associe à Marmiton pour la Journée Marmiton.
Au programme de ces « Durables accords », des créations culinaires de Nathalie Ruffat-Westling des Cuisines de Garance et des vins issus du label en dégustation:
http://www.v-dd.com/fr/actus-presse/article/vdd-marmiton-pour-une-journee-de-rencontre-le-15-mars

Quand: Dimanche 15 mars 2015
où: Espace Cardin à Paris
Plus d’infos: http://www.journeemarmiton.fr/durables-accords/ 


Vous ne savez jamais comment marier…

Green Attitude N°2 sortie le 13 Mars { et gagnez un exemplaire Green Attitude}

Il arrive , il arrive à point le nouveau et 2èeme numéro de
 Green Attitude Mag
et si vous voulez vous “Vitaminer” retrouvez moi très vite avec  plein d’infos  de recettes à cuisiner et d’autres à se tartiner sur sa trombine pour se…

Tefal snack Collection , un nouveau petit indispensable dans ma cuisine nature…

Ceux qui me connaissent savent combien je suis tout sauf accro aux gadgets , ma cuisine est peu équipée d’objets rutilants sauf pour certains indispensables (1 Déshydrateur, 1 Mixer Blender , mon Vitamix et mon Kitchen Aid ) et à  l’heure où celle…

Tisane aux Kumquat/Oranges amères et citrons Bergamote pour soigner petits et gros rhumes de l’hiver (mais pas que …)

C’est en rangeant de vieux cahiers et livres ramenés de Suède que j’ai retrouvé des notes et des recettes que j’avais gribouillé ça et là il y a si longtemps maintenant .
Ce qui m’a le plus étonné en relisant ces…

Infusion à froid de café vert {diurétique , amaigrissante, stimulante}

C’est bien la première fois que je ne vois ni la fin d’une année ni son commencement !
 On pourra dire que 2014 a largement empiété sur 2015 sans que je ne m’en rende compte …!
Les Fêtes sont passées à toute vitesse…